Ítalo Rosendo Arroba Bermeo, Milton Ernesto Arroba Bermeo, Efraín Rodrigo Romero Machado, Edwin Guillermo Antamba Anrango. Formación educativa en emprendimiento gastronómico con perspectiva ética: revisión bibliográfica de programas dirigidos a microempresarios en América Latina. IS [Internet]. 9 de julio de 2025 [citado 19 de agosto de 2026];8(3). Disponible en: http://www.revista-imaginariosocial.com/index.php/es/article/view/323